Werkseitig geliefertes neutrales Protease-Enzym für die Tabakindustrie, das den Proteingehalt der Blattzigaretten reduziert
Produktbeschreibung
Neutrale Protease wird von Bacillus subtilis durch tiefe Flüssigkeitsfermentation, Ultrafiltration und andere Prozesse hergestellt. Sie kann die Hydrolyse von Protein katalysieren, um freie Aminosäuren und Peptide in neutraler oder schwach saurer oder alkalischer Umgebung zu produzieren.Aufgrund der Vorteile einer hohen katalytischen Reaktionsgeschwindigkeit, milder Bedingungen und einer einfachen Reaktionskontrolle wird neutrale Protease in der Industrie häufig eingesetzt.
Funktion
1. Die Zugabe von Protease zum Abbau des Proteins in Tabakblättern kann die Brennqualität des Tabaks verringern, die Schärfe, den irritierenden und bitteren Geschmack verringern und die Qualität der Tabakblätter verbessern.
2.Es kann das Aroma von Tabak effektiv bereichern, die Textur des Rauchens verbessern und den Eigengeschmack von Koks und verschiedenen Gasen reduzieren, so dass die Aromadurchlässigkeit besser ist, und das Rauchtemperament koordinieren und den Geschmack von Koks reduzieren.
3. Die innere chemische Zusammensetzung der Tabakblätter ist harmonischer und die sensorische Qualität der Tabakblätter wird verbessert.
Anwendungsverfahren
Enzymdosierung: Die allgemein empfohlene Dosierung beträgt 0,01–3 kg Enzympräparat pro Tonne Rohmaterial. Rauchen Sie den Stiel der Tabakblätter und reißen Sie sie in Blätter. Wiegen Sie eine bestimmte Menge Protease ab, um eine bestimmte Lösungskonzentration herzustellen. Je nach Einstellung von Beim Auftragen der Menge wurde eine bestimmte Menge Enzympräparatlösung abgemessen und mit selbstgebauten Fütterungsgeräten gleichmäßig auf die experimentellen Tabakblätter gesprüht.Die Tabakblätter wurden zur enzymatischen Hydrolyse unter den eingestellten Versuchsbedingungen in eine Kammer mit konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gegeben.
Die behandelten Tabakblätter wurden bei 120 °C inaktiviert, in Stücke geschnitten und beiseite gelegt.Aufgrund der unterschiedlichen Anwendungsgebiete, der Rohstoffzusammensetzung und der Prozessparameter der einzelnen Fabriken sollten der tatsächliche Zugabemodus und die Zugabemenge dieses Produkts durch einen Test ermittelt werden.
Lagerung
| Mindestens haltbar bis | Bei bestimmungsgemäßer Lagerung ist das Produkt am besten innerhalb von 12 Monaten ab Lieferdatum verbrauchbar. |
| Lagerung bei | 0-15℃ |
| Lagerbedingungen | Dieses Produkt sollte an einem kühlen und trockenen Ort in einem verschlossenen Behälter gelagert werden, wobei Sonneneinstrahlung, hohe Temperaturen und Feuchtigkeit vermieden werden müssen.Das Produkt wurde für optimale Stabilität formuliert.Eine längere Lagerung oder ungünstige Bedingungen wie höhere Temperaturen oder höhere Luftfeuchtigkeit können zu einem höheren Dosierungsbedarf führen. |
Verwandte Produkte:
Die Newgreen-Fabrik liefert auch folgende Enzyme:
| Bromelain in Lebensmittelqualität | Bromelain ≥ 100.000 E/g |
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| Glutamintransaminase in Lebensmittelqualität | Glutamintransaminase ≥ 1000 U/g |
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| β-Amylase in Lebensmittelqualität (flüssig 700.000) | β-Amylase ≥ 700.000 U/ml |
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| Protease in Lebensmittelqualität (Endo-Cut-Typ) | Protease (geschnittener Typ) ≥25u/ml |
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| Xylanase in Lebensmittelqualität (Säure 60K) | Xylanase ≥ 60.000 U/g |
| Glucose-Amylase vom GAL-Typ in Lebensmittelqualität | Verzuckerndes Enzym≥260.000 U/ml |
| Pullulanase in Lebensmittelqualität (flüssig 2000) | Pullulanase ≥2000 U/ml |
| Cellulase in Lebensmittelqualität | CMC≥ 11.000 u/g |
| Cellulase in Lebensmittelqualität (Vollkomponente 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Alkalische Protease in Lebensmittelqualität (konzentrierter Typ mit hoher Aktivität) | Alkalische Proteaseaktivität ≥ 450.000 U/g |
| Glukoseamylase in Lebensmittelqualität (fest 100.000) | Glucose-Amylase-Aktivität ≥ 100.000 U/g |
| Säureprotease in Lebensmittelqualität (fest 50.000) | Säureproteaseaktivität ≥ 50.000 U/g |
| Neutrale Protease in Lebensmittelqualität (konzentrierter Typ mit hoher Aktivität) | Neutrale Proteaseaktivität ≥ 110.000 U/g |
Fabrikumgebung
Paketzustellung
Transport
