Sorbitol Newgreen Supply Lebensmittelzusatzstoffe Süßstoffe Sorbitolpulver
Produktbeschreibung
Sorbit ist eine kalorienarme Zuckeralkoholverbindung. Es ist weit verbreitet in Birnen, Pfirsichen und Äpfeln, der Gehalt beträgt etwa 1 bis 2 % und es ist das Reduktionsprodukt von Hexosehexit, einem nichtflüchtigen Polyzuckeralkohol Wird häufig in Lebensmitteln als Süßungsmittel, Lockerungsmittel und Feuchtigkeitsspender verwendet.
Weißes hygroskopisches Pulver oder kristallines Pulver, Flocken oder Granulat, geruchlos; Es wird in flüssiger oder fester Form vermarktet. Siedepunkt 494,9℃; Abhängig von den Kristallisationsbedingungen variiert der Schmelzpunkt im Bereich von 88–102℃. Die relative Dichte beträgt etwa 1,49; Löslich in Wasser (1 g löslich in etwa 0,45 ml Wasser), heißem Ethanol, Methanol, Isopropylalkohol, Butanol, Cyclohexanol, Phenol, Aceton, Essigsäure und Dimethylformamid, schwer löslich in Ethanol und Essigsäure.
Süße
Seine Süße besteht zu etwa 60 % aus Saccharose, die den Speisen eine mäßige Süße verleihen kann.
Hitze
Sorbit hat einen geringen Kaloriengehalt von etwa 2,6 kJ/g und ist für Menschen geeignet, die ihre Kalorienaufnahme kontrollieren müssen.
Echtheitszertifikat
| Aussehen | Weißes kristallines Pulver oder Granulat | Konform |
| Identifikation | Die RT des Hauptpeaks im Assay | Konform |
| Gehalt (Sorbito), % | 99,5 %–100,5 % | 99,95 % |
| PH | 5-7 | 6,98 |
| Verlust beim Trocknen | ≤0,2 % | 0,06 % |
| Asche | ≤0,1 % | 0,01 % |
| Schmelzpunkt | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Blei (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Anzahl der Bakterien | ≤300 KBE/g | <10 KBE/g |
| Hefe und Schimmel | ≤50 KBE/g | <10 KBE/g |
| Coliform | ≤0,3 MPN/g | <0,3 MPN/g |
| Salmonellen-Enteriditis | Negativ | Negativ |
| Shigella | Negativ | Negativ |
| Staphylococcus aureus | Negativ | Negativ |
| Beta-HämolytikaStreptokokken | Negativ | Negativ |
| Abschluss | Es entspricht der Norm. | |
| Lagerung | An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, nicht einfrieren, vor starkem Licht und Hitze schützen. | |
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | |
Funktionen
Feuchtigkeitsspendende Wirkung:
Sorbit hat gute feuchtigkeitsspendende Eigenschaften und kann der Haut helfen, Feuchtigkeit zu speichern. Es wird häufig in Hautpflegeprodukten und Kosmetika verwendet.
Kalorienarme Süßstoffe:
Als kalorienarmer Süßstoff eignet sich Sorbit zur Verwendung in zuckerfreien oder zuckerarmen Lebensmitteln, um die Kalorienzufuhr zu kontrollieren.
Verdauung fördern:
Sorbitol kann als Abführmittel wirken, Verstopfung lindern und die Darmgesundheit fördern.
Blutzuckerkontrolle:
Aufgrund seines niedrigen glykämischen Index ist Sorbit für Diabetiker geeignet und hat einen geringeren Einfluss auf den Blutzucker.
Verdickungsmittel:
In einigen Lebensmitteln und Kosmetika kann Sorbit als Verdickungsmittel verwendet werden, um die Textur und das Mundgefühl des Produkts zu verbessern.
Antibakterielle Eigenschaften:
-Sorbitol hat in einigen Fällen eine antimikrobielle Wirkung und trägt so dazu bei, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern.
Anwendung
Lebensmittelindustrie:
Zuckerarme und zuckerfreie Lebensmittel: Als kalorienarmer Süßstoff wird es häufig in Süßigkeiten, Schokolade, Getränken, Backwaren usw. verwendet.
Feuchtigkeitsspendender Wirkstoff: In einigen Lebensmitteln kann Sorbit dabei helfen, Feuchtigkeit zu speichern und den Geschmack zu verbessern.
Kosmetik- und Körperpflegeprodukte:
Feuchtigkeitscreme: Wird häufig in Gesichtscremes, Lotionen, Gesichtsreinigern und anderen Produkten verwendet, um die Hautfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten.
Verdickungsmittel: wird verwendet, um die Textur und Haptik des Produkts zu verbessern.
Medizin:
Pharmazeutische Zubereitungen: Als Süßungsmittel und Feuchthaltemittel wird es häufig bei der Zubereitung bestimmter Arzneimittel, insbesondere flüssiger Arzneimittel und Sirupe, verwendet.
Abführmittel: Werden in Arzneimitteln zur Behandlung von Verstopfung eingesetzt, um den Stuhlgang zu fördern.
Industrielle Anwendung:
Chemische Rohstoffe: werden zur Herstellung anderer Chemikalien und synthetischer Materialien verwendet.
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