Newgreen Supply Ingwerwurzelextrakt 1 % 3 % 5 % Gingerol
Produktbeschreibung
Ingwer (Zingiber officinale) ist eine in Südostasien beheimatete Pflanze, die seit langem als pflanzliches Heilmittel und als kulinarisches Gewürz verwendet wird. Ingwerwurzelextrakt wird aus der Wurzel des Krauts Zingiber Officionale gewonnen, das im Südwesten Indiens weit verbreitet ist. Ingwer ist ein beliebtes Gewürz in der indischen Küche und seine medizinische Verwendung ist gut dokumentiert.
Analysezertifikat
 | NEWGREENHERBCO., LTD Hinzufügen: No.11 Tangyan South Road, Xi'an, China Tel: 0086-13237979303E-Mail:bella@lfherb.com |
| Produktname: | Ingwerol | Marke | Newgreen |
| Chargen-Nr.: | NG-24052101 | Herstellungsdatum: | 21.05.2024 |
| Menge: | 2800kg | Verfallsdatum: | 20.05.2026 |
| ARTIKEL | STANDARD | TESTERGEBNIS | TESTMETHODE |
| Saponinc | ≥1 % | 1 %, 3 %, 5 % | HPLC |
| Physikalisch und chemisch | |||
| Aussehen | Braungelbes Pulver | Entspricht | Visuell |
| Geruch und Geschmack | Merkmal | Entspricht | Organolptisch |
| Partikelgröße | 95 % bestehen 80 Mesh | Entspricht | USP<786> |
| Schüttdichte | 45,0–55,0 g/100 ml | 53g/100ml | USP<616> |
| Verlust beim Trocknen | ≤5,0 % | 3,21 % | USP<731> |
| Asche | ≤5,0 % | 4,11 % | USP<281> |
| Schwermetall | |||
| As | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm | ICP-MS |
| Mikrobiologischer Test | |||
| Gesamtzahl der Teller | ≤1000 KBE/g | Entspricht | AOAC |
| Hefe % Schimmel | ≤100 KBE/g | Entspricht | AOAC |
| E.Coli | Nagativ | Nagativ | AOAC |
| Salmonalla | Nagativ | Nagativ | AOAC |
| Staphylokokken | Nagativ | Nagativ | AOAC |
| Abschluss | Entspricht der Spezifikation | ||
| Lagerung | An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vor starkem Licht und Hitze schützen | ||
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | ||
Funktion
(1). Antioxidans, das freie Radikale effektiv beseitigt;
(2). Mit der Funktion des Schwitzens und der Linderung von Müdigkeit, Schwäche,
Anorexie und andere Symptome;
(3). Fördert den Appetit, lindert Magenbeschwerden;
(4). Antibakteriell, lindert Kopfschmerzen, Schwindel, Übelkeit und andere Symptome.
Anwendung
1. Gewürzindustrie: Gingerol spielt eine wichtige Rolle in der Gewürzindustrie, wird hauptsächlich bei der Herstellung von Paprikapaste, Ingwer-Knoblauch-Paste, Satépaste usw. verwendet. Sein würziger Geschmack und sein aromatischer Geruch können Gerichten Würze verleihen und den Appetit anregen. Darüber hinaus hat Gingerol auch eine gewisse Korrosionsschutzwirkung, kann die Haltbarkeit von Gewürzen verlängern.
2. Fleischverarbeitung: In der Fleischverarbeitung wird Gingerol häufig zum Pökeln von Fleisch, Wurst, Schinken und anderen Produkten verwendet, verleiht Fleischprodukten ein einzigartiges Aroma und Geschmack, verbessert die Qualität der Produkte. Gingerol hat auch einige antioxidative Wirkungen, kann den Verderb von Fleischprodukten verzögern, um die Produktsicherheit zu gewährleisten.
3. Verarbeitung von Meeresfrüchteprodukten: Meeresfrüchteprodukte wie Garnelen, Krabben, Fisch usw. verlieren bei der Verarbeitung leicht ihren ursprünglichen köstlichen Geschmack. und die Anwendung von Gingerol kann diesen Mangel ausgleichen, macht Meeresfrüchteprodukte köstlicher. Gleichzeitig kann Gingerol auch das Wachstum von Bakterien in Meeresfrüchten hemmen, um die hygienische Qualität der Produkte sicherzustellen.
4. Nudelprodukte: In Nudelprodukten, wie Instantnudeln, Reisnudeln, Fadennudeln, kann die Zugabe einer angemessenen Menge Gingerol den Geschmack und das Aroma des Produkts verstärken. Darüber hinaus hat Gingerol auch eine gewisse Korrosionsschutzwirkung, kann die Haltbarkeit von Nudelprodukten verlängern.
5. Getränkeindustrie: In der Getränkeindustrie kann Gingerol zur Herstellung von Ingwergetränken, Teegetränken usw. verwendet werden. sein einzigartiger würziger Geschmack und sein aromatischer Geruch können dem Getränk Charakter verleihen und die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf sich ziehen. Gleichzeitig hat Gingerol auch bestimmte gesundheitliche Funktionen, wie die Vertreibung von Erkältungen, die Erwärmung des Magens usw., ist gut für die menschliche Gesundheit.
Angesichts des Strebens der Menschen nach gesunder Ernährung und der zunehmenden Sorge um die Sicherheit von Lebensmittelzusatzstoffen sind „natürliche und“ gesunde Lebensmittelzusatzstoffe zum neuen Liebling des Marktes geworden. Gingerol als natürlicher Lebensmittelzusatzstoff seine Anwendungsaussichten sind sehr breit
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