L-Phenylalanin, hochwertige Lebensmittelqualität, CAS 63-91-2
Produktbeschreibung
L-Phenylalanin ist ein farbloses bis weißes Schichtkristall- oder weißes kristallines Pulver. Es ist ein Nahrungsergänzungsmittel und eine der essentiellen Aminosäuren. Im Körper werden die meisten von ihnen durch Phenylalaninhydroxylase zu Tyrosin oxidiert und synthetisieren zusammen mit Tyrosin wichtige Neurotransmitter und Hormone, die am Zucker- und Fettstoffwechsel im Körper beteiligt sind. Im Protein der meisten Lebensmittel sind nahezu uneingeschränkte Aminosäuren enthalten. Es kann gebackenen Lebensmitteln zugesetzt werden, zusätzlich zur Stärkung von Phenylalanin, mit Kohlenhydrat-Amino-Carbonyl-Reaktion, und kann den Geschmack von Lebensmitteln verbessern.
Echtheitszertifikat
| ARTIKEL | STANDARD | TESTERGEBNIS |
| Test | 99 % L-Phenylalanin | Konform |
| Farbe | Weißes Pulver | Konform |
| Geruch | Kein besonderer Geruch | Konform |
| Partikelgröße | 100 % bestanden 80 Mesh | Konform |
| Verlust beim Trocknen | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Rückstand | ≤1,0 % | Konform |
| Schwermetall | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Konform |
| Pb | ≤2,0 ppm | Konform |
| Rückstände von Pestiziden | Negativ | Negativ |
| Gesamtzahl der Teller | ≤100 KBE/g | Konform |
| Hefe und Schimmel | ≤100 KBE/g | Konform |
| E.Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonellen | Negativ | Negativ |
| Abschluss | Entspricht der Spezifikation | |
| Lagerung | An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vor starkem Licht und Hitze schützen | |
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | |
Funktion
1.L - Phenylalanin sind wichtige Lebensmittelzusatzstoffe - Süßstoff Aspartam (Aspartam) ist der Hauptrohstoff, die essentiellen Aminosäuren des menschlichen Körpers werden in der pharmazeutischen Industrie hauptsächlich für Aminosäuretransfusionen und Aminosäuremedikamente verwendet.
2.L – Phenylalanin ist eine essentielle Aminosäure, die der menschliche Körper nicht synthetisieren kann. Lebensmittelindustrie hauptsächlich für den Syntheserohstoff Aspartam für Lebensmittelsüßstoffe.
Anwendung
1. Pharmazeutischer Bereich : Phenylalanin wird in der Medizin als Zwischenprodukt von Krebsmedikamenten verwendet und ist einer der Bestandteile der Aminosäureinfusion. Es ist auch ein Rohstoff für die Produktion von Adrenalin, Melanin usw., was die Wirkung hat, das Wachstum von Krebszellen zu hemmen. Darüber hinaus kann Phenylalanin als Wirkstoffträger Antitumormedikamente in die Tumorstelle laden, was nicht nur das Tumorwachstum hemmt, sondern auch die Toxizität von Tumormedikamenten erheblich verringert. In der pharmazeutischen Industrie ist Phenylalanin ein wesentlicher Bestandteil pharmazeutischer Infusionsprodukte und außerdem ein Rohstoff oder ein guter Träger für die Synthese einiger Medikamente, wie z. B. HIV-Proteaseinhibitoren, p-Fluorphenylalanin usw. .
2. Lebensmittelindustrie : Phenylalanin ist einer der Rohstoffe von Aspartam und wird als Süßungsmittel zur Geschmacksverbesserung von Lebensmitteln verwendet, insbesondere für Diabetiker und Bluthochdruckpatienten. Aspartam hat als ausgezeichneter kalorienarmer Süßstoff eine ähnliche Süße wie Saccharose und ist 200-mal süßer als Saccharose. Es wird häufig in Gewürzen und funktionellen Lebensmitteln verwendet. Darüber hinaus wird Phenylalanin auch in Backwaren verwendet, um die Aminosäuren zu stärken und den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern. Untersuchungen von Hershey haben ergeben, dass die Verarbeitung von ungeröstetem Kakao mit Phenylalanin, Leucin und abgebautem Zucker den Kakaogeschmack erheblich verbessern kann.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Phenylalanin im pharmazeutischen Bereich und in der Lebensmittelindustrie eine wichtige Rolle spielt, nicht nur als essentieller Nährstoff, sondern auch als Hauptbestandteil von Medikamenten und Lebensmittelzusatzstoffen, was sich positiv auf die menschliche Gesundheit und Lebensqualität auswirkt.
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