Hochwertiger Süßstoff für Lebensmittelzusatzstoffe, 99 % Pulullan-Süßstoff, 8000-fach
Produktbeschreibung
Einführung in Pullulan
Pullulan ist ein Polysaccharid, das durch Fermentation von Hefe (wie Aspergillus niger) hergestellt wird und ein löslicher Ballaststoff ist. Es ist ein lineares Polysaccharid, das aus Glucoseeinheiten besteht, die durch α-1,6-glykosidische Bindungen verbunden sind, und einzigartige physikalische und chemische Eigenschaften aufweist.
Hauptmerkmale
1. Wasserlöslichkeit: Pullulan ist in Wasser leicht löslich und bildet eine transparente kolloidale Lösung.
2. Kalorienarm: Als Ballaststoff ist Pullulan kalorienarm und eignet sich zur Gewichtsreduktion und gesunden Ernährung.
3. Gute filmbildende Eigenschaften: Pullulan kann Filme bilden und wird häufig zur Beschichtung von Lebensmitteln und Arzneimitteln verwendet.
Notizen
Pullulan gilt im Allgemeinen als sicher, dennoch sind bei der Anwendung individuelle Unterschiede zu beachten, insbesondere bei Personen, die auf bestimmte Inhaltsstoffe allergisch sind.
Wenn Sie weitere Fragen zu Pullulan haben, können Sie diese gerne stellen!
Echtheitszertifikat
| ARTIKEL | STANDARD | ERGEBNISSE |
| Aussehen | Weißes bis cremefarbenes Pulver | Weißes Pulver |
| Süße | NLT 8000-fache Zuckersüße
ma | Konform |
| Löslichkeit | Schwer löslich in Wasser und sehr gut löslich in Alkohol | Konform |
| Identifikation | Das Infrarot-Absorptionsspektrum stimmt mit dem Referenzspektrum überein | Konform |
| Spezifische Rotation | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Wasser | ≦5,0 % | 4,63 % |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Rückstände beim Zünden | ≤0,2 % | 0,08 % |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
| Verwandte Substanzen | Verwandte Substanz A NMT1,5 % | 0,17 % |
| Alle anderen Verunreinigungen NMT 2,0 % | 0,14 % | |
| Assay (Pulullan) | 97,0 % ~ 102,0 % | 97,98 % |
| Abschluss | Entsprechen Sie der Spezifikation der Anforderung. | |
| Lagerung | An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vor direkter starker Sonneneinstrahlung und Hitze schützen. | |
| Haltbarkeit | Zwei Jahre, wenn es versiegelt und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert wird. | |
Funktion
Pullulan ist ein Polysaccharid, das durch Fermentation von Pilzen (wie Aspergillus niger) hergestellt wird und vielfältige Funktionen und Anwendungen hat. Im Folgenden sind die Hauptfunktionen von Pullulan aufgeführt:
1. Feuchtigkeitsspendend
Pullulan hat gute feuchtigkeitsspendende Eigenschaften und kann einen Schutzfilm auf der Hautoberfläche bilden, der dabei hilft, Feuchtigkeit einzuschließen und die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen.
2. Verdickungsmittel
In Lebensmitteln und Kosmetika wird Pullulan häufig als Verdickungsmittel eingesetzt, um die Textur und das Mundgefühl von Produkten zu verbessern.
3. Geliermittel
Es kann Gele bilden und wird häufig in Lebensmitteln, Pharmazeutika und Kosmetika eingesetzt, um die erforderliche Konsistenz und Stabilität zu gewährleisten.
4. Biokompatibilität
Pullulan weist eine gute Biokompatibilität auf und eignet sich für den Einsatz in Medikamentenverabreichungssystemen, wo es Medikamente wirksam verkapseln und deren Freisetzung kontrollieren kann.
5. Antioxidans
Untersuchungen zeigen, dass Pullulan über bestimmte antioxidative Eigenschaften verfügt, die dabei helfen, freie Radikale abzufangen und den Alterungsprozess zu verlangsamen.
6. Immunmodulation
Einige Studien haben gezeigt, dass Pullulan immunmodulatorische Wirkungen haben und die Immunantwort des Körpers verstärken kann.
7. Kalorienarm
Pullulan ist kalorienarm und eignet sich für die Entwicklung kalorienarmer Lebensmittel, um den Bedürfnissen einer gesunden Ernährung gerecht zu werden.
Anwendungsgebiete
Pullulan wird häufig in der Lebensmittel-, Kosmetik-, Pharmaindustrie und anderen Bereichen eingesetzt und ist wegen seiner Vielseitigkeit und Sicherheit beliebt.
Bei der Verwendung von Pullulan wird empfohlen, die Auswahl auf der Grundlage spezifischer Bedürfnisse und unter professioneller Anleitung vorzunehmen.
Anwendung
Anwendung von Pullulan
Aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften wird Pullulan in vielen Bereichen eingesetzt, darunter:
1. Lebensmittelindustrie:
- Verdickungsmittel und Stabilisatoren: werden in Gewürzen, Saucen, Milchprodukten usw. verwendet, um Textur und Geschmack zu verbessern.
- Kalorienarme Lebensmittel: Als Ballaststoff kann Pullulan in kalorienarmen und diätetischen Lebensmitteln zur Steigerung des Sättigungsgefühls eingesetzt werden.
- Konservierungsmittel: Aufgrund seiner filmbildenden Eigenschaften kann es die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern.
2. Pharmaindustrie:
- Arzneimittelbeschichtung: Wird zur Arzneimittelbeschichtung in Arzneimitteln verwendet, um die Arzneimittelfreisetzungsrate zu kontrollieren und die Arzneimittelstabilität zu verbessern.
- Formulierungen mit verzögerter Freisetzung: In Arzneimitteln mit verzögerter Freisetzung kann Pullulan zur Regulierung der Arzneimittelfreisetzung verwendet werden.
3. Gesundheitsprodukte:
- NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL: Als Ballaststoff trägt Pullulan zur Förderung der Darmgesundheit und zur Verbesserung der Verdauungsfunktion bei.
4. Kosmetika und Körperpflegeprodukte:
- Feuchtigkeitsspendender Wirkstoff: Die feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften von Pullulan machen es zu einem häufigen Inhaltsstoff in Hautpflegeprodukten.
- Filmbildner: Wird in der Kosmetik verwendet, um einen Schutzfilm zu bilden und die Haftung des Produkts zu verbessern.
5. Biomaterialien:
- Biokompatible Materialien: Im biomedizinischen Bereich kann Pullulan zur Herstellung biokompatibler Materialien wie Gerüsten für die Gewebezüchtung verwendet werden.
6. Verpackungsmaterialien:
- Essbare Folie: Pullulan kann zur Herstellung essbarer Verpackungsmaterialien verwendet werden, wodurch der Einsatz von Kunststoffen reduziert und dem Trend einer nachhaltigen Entwicklung Rechnung getragen wird.
Zusammenfassen
Aufgrund seiner Vielseitigkeit und Sicherheit ist Pullulan zu einem wichtigen Rohstoff in vielen Branchen geworden, insbesondere im Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikbereich.
Paket & Lieferung
