Guarkernmehl CAS 9000-30-0 für Lebensmittelzusatzstoffe/Lebensmittelverdickungsmittel
Produktbeschreibung
Guarkernmehl wird aus dem Endospermteil der Samen von Cyamposis tetragonolobus gewonnen, nachdem Haut und Keime entfernt wurden. Nach dem Trocknen undMahlen, Wasser hinzufügen, Druckhydrolyse durchführen und Fällung mit 20 % Ethanol durchführen. Nach der Zentrifugation entsteht das Endosperm.
wird getrocknet und zerkleinert. Guarkernmehl ist ein nichtionisches Galaktomannan, das aus dem Endosperm der Guarbohne, einer Hülsenfruchtpflanze, extrahiert wird. Guarkernmehl und
Seine Derivate weisen eine gute Wasserlöslichkeit und eine hohe Viskosität bei geringem Massenanteil auf.
Guarkernmehl ist auch als Guarkernmehl, Guarkernmehl oder Guanidin-Gummi bekannt. Sein englischer Name ist Guargum.
Echtheitszertifikat
| ARTIKEL | STANDARD | TESTERGEBNIS |
| Test | 99 % Guarkernmehl | Konform |
| Farbe | Weißes Pulver | Konform |
| Geruch | Kein besonderer Geruch | Konform |
| Partikelgröße | 100 % bestanden 80 Mesh | Konform |
| Verlust beim Trocknen | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Rückstand | ≤1,0 % | Konform |
| Schwermetall | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Konform |
| Pb | ≤2,0 ppm | Konform |
| Rückstände von Pestiziden | Negativ | Negativ |
| Gesamtzahl der Teller | ≤100 KBE/g | Konform |
| Hefe und Schimmel | ≤100 KBE/g | Konform |
| E.Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonellen | Negativ | Negativ |
| Abschluss | Entspricht der Spezifikation | |
| Lagerung | An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vor starkem Licht und Hitze schützen | |
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | |
Funktion
Guarkernmehl bezieht sich im Allgemeinen auf Guarkernmehl. Unter normalen Umständen hat Guarkernmehl die Wirkung, die Konsistenz von Lebensmitteln zu erhöhen, die Stabilität von Lebensmitteln zu verbessern, die Textur von Lebensmitteln zu verbessern, den Ballaststoffgehalt von Lebensmitteln zu erhöhen und Hautbeschwerden zu lindern.
1. Erhöhen Sie die Viskosität von Lebensmitteln:
Guarkernmehl kann als Verdickungsmittel verwendet werden, um die Konsistenz und den Geschmack von Lebensmitteln wie Gelee, Pudding, Soße und anderen Lebensmitteln zu erhöhen.
2. Verbessern Sie die Stabilität von Lebensmitteln:
Guarkernmehl kann die Stabilität von Lebensmitteln verbessern, die Abscheidung und Ausfällung von Wasser in Lebensmitteln verhindern und die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern.
3. Verbessern Sie die Textur von Lebensmitteln:
Guarkernmehl kann die Textur von Lebensmitteln verbessern und sie weicher und geschmacksintensiver machen. Es wird beispielsweise häufig in Backwaren wie Brot und Kuchen verwendet.
4. Erhöhen Sie den Ballaststoffgehalt Ihrer Nahrung:
Guarkernmehl ist ein löslicher Ballaststoff, der den Ballaststoffgehalt von Lebensmitteln erhöht und so zur Förderung der Verdauung und zur Erhaltung der Darmgesundheit beiträgt.
5. Hautbeschwerden lindern:
Guarkernmehl ist ein natürliches Harz und ein festes Gel. Es wird im Allgemeinen aus Guarkernmehl gewonnen und ist reich an einer Vielzahl von Aminosäuren, Vitaminen und anderen Nährstoffen. Bei richtiger äußerlicher Anwendung kann es Hautbeschwerden lindern.
Anwendung
Guarkernmehl-Pulver wird häufig in verschiedenen Bereichen verwendet, hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie, der pharmazeutischen Industrie, im industriellen Bereich usw.
Guarkernmehl wird hauptsächlich als Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator in der Lebensmittelindustrie verwendet. Es kann die Viskosität der Flüssigkeit deutlich erhöhen und die Textur und den Geschmack des Lebensmittels verbessern. Beispielsweise verhindert die Zugabe von Guarkernmehl zu Eiscreme die Bildung von Eiskristallen und verleiht dem Eis eine glattere Konsistenz. In Brot und Kuchen verbessert Guarkernmehl die Wasserspeicherung und Viskosität des Teigs, wodurch das Endprodukt weicher und lockerer wird. Darüber hinaus wird Guarkernmehl auch in Fleischprodukten, Milchprodukten, Gelee, Gewürzen und anderen Lebensmitteln verwendet und übernimmt eine Verdickungs-, Emulgierungs-, Suspensions-, Stabilitäts- und andere Funktion.
In der Pharmaindustrie wird Guarkernmehl hauptsächlich als kontrolliert freisetzendes und verdickendes Mittel für Arzneimittel verwendet. Es kann eine klebrige Schleimhaut im Darm bilden, die die Freisetzung des Arzneimittels verzögert und so die Wirkung einer Langzeitbehandlung erzielt. Darüber hinaus wird Guarkernmehl auch als Verdickungsmittel in Salben und Cremes eingesetzt, um die Streichfähigkeit und Stabilität von Arzneimitteln zu verbessern.
Guarkernmehl wird auch häufig im industriellen Bereich verwendet. In der Papierindustrie wird es als Verdickungsmittel und Festigungsmittel für Zellstoff verwendet, um die Festigkeit und Druckleistung von Papier zu verbessern. Beim Ölbohren hat Guarkernmehl als einer der Hauptbestandteile von Bohrspülungen hervorragende Verdickungs- und Filtrationsreduktionseigenschaften, verbessert effektiv die Viskosität der Bohrspülung, verhindert den Einsturz der Bohrlochwände und schützt Öl- und Gaslagerstätten.
Darüber hinaus wird Guarkernmehl auch als Schlichtemittel und Druckpaste in der Textilindustrie verwendet, um die Festigkeit und Verschleißfestigkeit von Garnen zu verbessern, die Bruchrate und das Aufweiten zu verringern und die Produktionseffizienz und Produktqualität zu verbessern. In der Kosmetikindustrie sorgt es als Verdickungsmittel und Emulgator für eine seidige Textur und hilft den Wirkstoffen, besser in die Haut einzudringen .
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