Lebensmittelsüßstoff Isomaltzucker Isomalto-Oligosaccharid
Produktbeschreibung
Isomaltooligosaccharid, auch Isomaltooligosaccharid oder verzweigtes Oligosaccharid genannt, ist ein Umwandlungsprodukt zwischen Stärke und Stärkezucker. Es ist ein weißes oder leicht hellgelbes amorphes Pulver mit den Eigenschaften Verdickung, Stabilität, Wasserhaltevermögen, süßer Geschmack, knackig, aber nicht verbrannt. Isomaltooligosaccharid ist ein Produkt mit geringer Umwandlung, das aus Glukosemolekülen besteht, die über α-1,6-glykosidische Bindungen verbunden sind. Seine Umwandlungsrate ist niedrig und der Polymerisationsgrad liegt zwischen 2 und 7. Zu seinen Hauptbestandteilen gehören Isomaltose, Isomalttriose, Isomaltotetraose, Isomaltopentaose, Isomalthexaose usw.
Als natürlicher Süßstoff kann Isomaltooligosaccharid Saccharose bei der Lebensmittelverarbeitung wie Keksen, Gebäck, Getränken usw. ersetzen. Seine Süße beträgt etwa 60–70 % der Saccharose, aber sein Geschmack ist süß, knackig, aber nicht verbrannt, und es ist gesund Pflegefunktionen, wie die Förderung der Vermehrung von Bifidobakterien und die Senkung des glykämischen Index. Darüber hinaus hat Isomaltooligosaccharid auch hervorragende Gesundheitsfunktionen, wie z. B. die Verhinderung des Zahnkarieswachstums, die Senkung des glykämischen Index, die Verbesserung der Magen-Darm-Funktion und die Verbesserung der menschlichen Immunität. Es handelt sich um ein neues Umwandlungsprodukt zwischen Stärke und Stärkezucker.
Isomaltooligosaccharid hat ein breites Anwendungsspektrum. Es kann nicht nur als natürlicher Süßstoff als Ersatz für Saccharose in der Lebensmittelverarbeitung verwendet werden, sondern auch als Futtermittelzusatzstoff, pharmazeutischer Rohstoff usw. Die Zugabe von Isomaltooligosaccharid zu Futtermitteln kann die Immunität von Tieren verbessern, das Tierwachstum fördern usw. Im Bereich der Medizin Isomaltooligosaccharid kann als Arzneimittelträger zur Herstellung von Präparaten mit verzögerter Freisetzung, Präparaten mit kontrollierter Freisetzung usw. verwendet werden und hat breite Anwendungsaussichten.
Echtheitszertifikat
| ARTIKEL | STANDARD | TESTERGEBNIS |
| Test | 99 % Isomalto-Oligosaccharid | Konform |
| Farbe | Weißes Pulver | Konform |
| Geruch | Kein besonderer Geruch | Konform |
| Partikelgröße | 100 % bestanden 80 Mesh | Konform |
| Verlust beim Trocknen | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Rückstand | ≤1,0 % | Konform |
| Schwermetall | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Konform |
| Pb | ≤2,0 ppm | Konform |
| Rückstände von Pestiziden | Negativ | Negativ |
| Gesamtzahl der Teller | ≤100 KBE/g | Konform |
| Hefe und Schimmel | ≤100 KBE/g | Konform |
| E.Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonellen | Negativ | Negativ |
| Abschluss | Entspricht der Spezifikation | |
| Lagerung | An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vor starkem Licht und Hitze schützen | |
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | |
Funktion
1. Förderung der Verdauung und Absorption: Isomaltooligosaccharid trägt dazu bei, das Wachstum und die Vermehrung von Bifidobakterien im menschlichen Körper zu fördern, was zur Aufrechterhaltung des Gleichgewichts der Darmflora, zur Förderung der Magen-Darm-Peristaltik, zur Förderung der Verdauung und Absorption bis zu einem gewissen Grad und zur Linderung von Verstopfung und Durchfall beiträgt , Blähungen, Übelkeit und andere Symptome.
2. Stärkung der Immunität: Reguliert die Magen-Darm-Funktion durch Isomaltooligosaccharid und erhält die normale Bewegung des Körpers aufrecht, was dazu beiträgt, die Immunität des Körpers zu stärken und die Rolle des Immunmodulators zu unterstützen.
3. Blutfett reduzieren: Die Absorptionsrate von Isomaltose ist sehr niedrig und die Kalorien sind niedrig, was zur Reduzierung der Triglyceride und des Cholesterins im Blut nach der Einnahme beiträgt, eine Rolle bei der Reduzierung der Blutfette spielt und bei der Behandlung von helfen kann Hyperlipidämie.
4. Senkung des Cholesterinspiegels: Durch die Zersetzung, Umwandlung und Aufnahme von Nahrungsmitteln im Verdauungssystem von Isomaltooligosacchariden wird eine Senkung des Cholesterinspiegels erreicht.
5. Senkung des Blutzuckers: Durch die Hemmung der Zuckeraufnahme im Darm durch Isomaltooligosaccharide trägt es dazu bei, den Anstieg des Blutzuckers zu verlangsamen und die Blutzuckersenkung zu unterstützen.
Anwendung
Isomaltooligosaccharid-Pulver wird häufig in verschiedenen Bereichen verwendet, vor allem in der Lebensmittelindustrie, der pharmazeutischen Herstellung, Industrieprodukten, der täglichen Chemieversorgung, Futtermitteln, Tierarzneimitteln und experimentellen Reagenzien und anderen Bereichen.
In der Lebensmittelindustrie wird Isomaltooligosaccharidpulver häufig in Milchprodukten, Fleischlebensmitteln, Backwaren, Nudellebensmitteln, Getränken aller Art, Süßigkeiten, aromatisierten Lebensmitteln usw. verwendet. Es kann nicht nur als Süßungsmittel verwendet werden, sondern hat auch gute feuchtigkeitsspendende Eigenschaften und die Wirkung, die Alterung der Stärke zu verhindern, und kann die Haltbarkeit von Backwaren verlängern 1. Darüber hinaus kann Isomaltose von Hefen und Milchsäurebakterien nur schwer verwertet werden, sodass sie fermentierten Lebensmitteln zugesetzt werden kann, um ihre Funktion aufrechtzuerhalten.
In der pharmazeutischen Herstellung werden Isomaltooligosaccharide in Reformkost, Grundstoffen, Füllstoffen, biologischen Arzneimitteln und pharmazeutischen Rohstoffen verwendet. Seine vielfältigen physiologischen Funktionen, wie die Förderung der Darmgesundheit, die Stärkung des Immunsystems, die Bereitstellung von Energie, die Reduzierung der Blutzuckerreaktion und die Förderung der Nährstoffaufnahme, machen es von großem Anwendungswert im Bereich der Medizin 13.
Im Bereich der Industrieprodukte werden Isomaltooligosaccharide in der Ölindustrie, im verarbeitenden Gewerbe, bei landwirtschaftlichen Produkten, in der wissenschaftlichen und technologischen Forschung und Entwicklung, in Batterien, bei Präzisionsgussteilen usw. verwendet. Seine Säure- und Hitzebeständigkeit sowie die gute Feuchtigkeitsspeicherung verleihen ihm in diesen Bereichen einzigartige Anwendungsvorteile.
In Bezug auf tägliche chemische Produkte können Isomaltooligosaccharide in Gesichtsreinigern, Schönheitscremes, Tonern, Shampoos, Zahnpasten, Körperwaschmitteln, Gesichtsmasken usw. verwendet werden. Aufgrund seiner feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften und der guten Verträglichkeit ist es für ein breites Anwendungsspektrum in diesen Produkten vielversprechend.
Im Bereich der Futtermittelveterinärmedizin wird Isomaltooligosaccharid in Dosenfutter für Haustiere, Tierfutter, Nährfutter, transgener Futtermittelforschung und -entwicklung, Wasserfutter, Vitaminfutter und veterinärmedizinischen Produkten verwendet. Seine Eigenschaften, das Wachstum und die Vermehrung nützlicher Bakterien zu fördern, tragen dazu bei, die Verdauung und Absorptionsfähigkeit von Tieren zu verbessern.
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