Eigelb-Lecithin Fabrik-Lecithin-Hersteller Newgreen liefert Lecithin in höchster Qualität
Produktbeschreibung
Was ist Eigelb-Lecithin?
Eigelb-Lecithin ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das aus Eigelb gewonnen wird. Es enthält hauptsächlich Inhaltsstoffe wie Phosphatidylcholin, Phosphatidylinositol und Phosphatidylethanolamin. Eigelb-Lecithin ist reich an Fettsäuren, die die Gesundheit des Gehirns und des Nervensystems unterstützen und den Cholesterinstoffwechsel fördern können. Darüber hinaus wird es als Lebensmittelzusatzstoff und Gesundheitsergänzungsmittel verwendet.
Eigelb-Lecithin ist eine komplexe Mischung, deren Hauptbestandteile Phosphatidylcholin, Phosphatidylinositol, Phosphatidylethanolamin usw. sind. Es ist eine gelbe bis braune viskose Flüssigkeit, die bei Raumtemperatur erstarrt. Eigelblecithin ist ein Emulgator, hat also gute Emulgiereigenschaften und kann an der Öl-Wasser-Grenzfläche eine stabile Emulsion bilden. Darüber hinaus verfügt es über antioxidative und feuchtigkeitsspendende Eigenschaften und wird daher häufig in der Lebensmittelindustrie, der Pharmaindustrie und der Kosmetikindustrie eingesetzt. Was seine chemischen Eigenschaften betrifft, ist Eigelblecithin in erster Linie ein Phospholipid, dessen chemische Struktur Phosphatgruppen enthält. Phospholipide sind biologische Makromoleküle, die zwitterionische Eigenschaften haben und somit als Emulgatoren zwischen Wasser und Öl wirken. Es ist außerdem einer der Hauptbestandteile von Zellmembranen und erfüllt wichtige Funktionen in Organismen.
Analysezertifikat
| Produktname:Eidotter-Lecithin | Marke: Newgreen | ||
| Herkunftsort: China | Herstellungsdatum: 28.12.2023 | ||
| Chargennummer: NG2023122803 | Analysedatum: 29.12.2023 | ||
| Chargenmenge: 20000 kg | Ablaufdatum: 27.12.2025 | ||
| Artikel | Spezifikationen | Ergebnisse | |
| Aussehen | Hellgelbes Pulver | Entspricht | |
| Geruch | Merkmal | Entspricht | |
| Reinheit | ≥ 99,0 % | 99,7 % | |
| Identifikation | Positiv | Positiv | |
| Acetonunlöslich | ≥ 97 % | 97,26 % | |
| Hexan unlöslich | ≤ 0,1 % | Entspricht | |
| Säurewert (mg KOH/g) | 29.2 | Entspricht | |
| Peroxidwert (meq/kg) | 2.1 | Entspricht | |
| Heavy Metal | ≤ 0,0003 % | Entspricht | |
| As | ≤ 3,0 mg/kg | Entspricht | |
| Pb | ≤ 2 ppm | Entspricht | |
| Fe | ≤ 0,0002 % | Entspricht | |
| Cu | ≤ 0,0005 % | Entspricht | |
| Abschluss | Entspricht der Spezifikation
| ||
| Lagerzustand | Kühl und trocken lagern, nicht einfrieren. Von starkem Licht und Hitze fernhalten. | ||
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | ||
Analysiert von: Li Yan Genehmigt von: WanTao
Welche Rolle spielt Eidotter-Lecithin?
Eigelb-Lecithin hat viele wichtige Funktionen in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie.
In der Lebensmittelindustrie wird es häufig als Emulgator und Stabilisator verwendet, der dazu beitragen kann, dass sich die Ölphase und die Wasserphase vermischen, um das Lebensmittel gleichmäßiger und stabiler zu machen. Eigelb-Lecithin wird auch häufig bei der Herstellung von Brot, Kuchen, Süßigkeiten, Schokolade und anderen Backwaren verwendet, um die Textur und den Geschmack zu verbessern und die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern.
In der pharmazeutischen Industrie wird Eigelb-Lecithin häufig als Zutat in Präparaten verwendet, da es eine gute Emulgierung und Löslichkeit aufweist, was zur Absorption und Stabilität von Arzneimitteln beiträgt.
In der Kosmetikindustrie wird Eigelblecithin häufig als Emulgator und Feuchtigkeitsspender verwendet, wodurch die Textur von Kosmetika verbessert und die Haltbarkeit von Kosmetika verlängert werden kann. Es sorgt außerdem für eine feuchtigkeitsspendende und feuchtigkeitsspendende Wirkung auf die Haut.
Insgesamt spielt Eigelb-Lecithin in verschiedenen Branchen eine wichtige Rolle und trägt zur Produktqualität und -stabilität bei.
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